我吃过的美食数不胜数，有火锅，有红烧肉，有麻辣烫，有意大利面……但我最喜欢还是爸爸做的五香羊排。

记得小时候，一天晚饭，我问爸爸今晚吃什么？爸爸说这是一个秘密。我一直在想会是什么呢？

“爸爸是不是做的红烧肉？”我问。

“不是”。

“是糖醋排骨吗？”

“不是”。

我不知道问了多少次都没有告诉我，我心想还不如不问呢，等晚饭的时候就知道。我回到房间看电视，过了一会儿爸爸说开饭了，我连忙冲进了作文厨房，看见那道菜。

“这是什么菜？”我皱着眉头问。

“你别管什么，先尝尝吧。”

我拿起筷子，吃了一口，那种感觉有一点咸，又有一股浓浓的香，肉肥而不腻，汁水饱满。实在太好吃了。我吃了十几块还有两碗米饭才满足。

晚饭后，我问爸爸：“这菜这么香，是怎么做的呢？”

“先倒水煮羊肉，熟了以后再用油炒香，放入葱、姜、蒜，再放孜然和辣椒面，就好啦！”

从此以后这道菜伴随我长大，是我最喜欢的一道美味。

在我成长的过程中，我品尝过各式各样美味，但使我记忆最深的还是小时候的一道家常菜——小葱拌豆腐。

葱是自己栽的，豆腐是自己做的，那时候这些原材料很好获得，我并不觉得有那么好吃。现在，虽然葱和豆腐都能买到，做的方法也一样，但味道却不一样了。直到有一次，妈妈从乡下带回几捆自己栽的小葱和现磨的豆腐给我做了一次小葱拌豆腐，我才体会到记忆中的味道。

当小葱拌豆腐端上桌之后，我闻到了一种沁人心脾的味道，既有大豆的豆渣味儿，又有小葱的辛辣味。我仿佛看到了大豆被磨成豆浆再铺作文上布做成豆腐，葱种子被撒到地里后，阳光雨露的滋润下慢慢地长大。

我用筷子夹了一块放在嘴里。我感受到了大酱的酱香味，它比盐要咸，比土豆泥要细腻，刺激着我的味蕾。然后我吃到了豆腐，豆腐的口感细腻醇厚，像牛油果般平淡但又不会腻。最后我咬到了小葱，葱清脆爽口，汁水流到了嘴上，他的辣味在舌尖弹跳着，但没有辣椒辣，也不像甜椒那般无味，吃完之后令人回味无穷、不能自已。

妈妈还对我说，做人就要像这小葱拌豆腐一样，要一清二白，这句话我一直记得，这道小葱拌豆腐我也一直记在心里。

还记得，以前在湖北农村的爷爷奶奶家，围着一平方米的小桌子，吃香喷喷的、极其有当地风味的佳肴。记忆中最深刻的，就是那美味的、爷爷奶奶亲手做的腊肠。

腊肠是手工制作的。先把新鲜的猪肠子洗一洗，处理干净，在一头打个结备用；再挑出猪身上的好肉，剁碎，加调料——如果喜欢吃辣，可以加辣椒末调味，塞到猪肠里，挤出空气；最后在另一头再打个结，就做好了。接下来的事，就是把肉肠挂在屋檐下晾晒了。

晾晒时间一般是挺长的。等晒好了，把整条腊肠放水里蒸熟，再切成半厘米左右厚度的薄片，装盘，就可以上桌了。

做好的腊肠十分诱人，每一片都带着油水的光泽，让人更想吃。夹作文起一片腊肠，咬一口——风成棕色的瘦肉咸香可口，有点韧，也很有嚼劲儿；白白的肥肉口感则完全变了，不像之前的又软又腻，而是脆脆的，一口咬下去，油就从里面爆出来，口感极为奇特；肠衣，可以轻而易举地从肉上剥下来，吃在嘴里，滑滑的，韧韧的，也非常美味。

蒸好的腊肠直接吃太咸，所以配着米饭吃最好。你想想看哇，先夹一片油滋滋的腊肠放进嘴里，再舀上一勺饭，又咸又香。

腊肠不但好吃，还牵动着我对爷爷奶奶的情感。每当我看见爷爷奶奶做腊肠时那手上的一道道血口子，我就心疼。所以，每次吃腊肠，我都是一小口一小口地吃，很珍惜。

记忆中美味的腊肠，你何止是一道美食呢。

有时，回忆太过悲伤不敢去想；有时，回忆太过甜蜜，令人难以忘怀。

三年前的一个冬天，鹅毛般的大雪一直下个不停，下学了，妈妈又没来接我。

“去我家吧！”

“算了吧，我再等会吧”

“没事，到了我家就跟自己家一样。”话还没说完，她就已经拽我去了她家。

她是我的发小，可以说是最懂我的人。无论我的快乐和忧伤都只愿意和她倾诉。只要我有难处，她一直陪在我身边，一直都在。

一路上，我俩已经冻得没有知觉了，手通红通红的，肚子早已经叫开了。一到家，她妈妈就让我们俩在火炉旁作文边烤火。那碗饭一端到我眼前时，口水都快忍不住了。我狼吞虎咽地吃完了，简直是人间美味！比世界上所有的山珍海味都好吃！

小学毕业后，我们分开了，我们各奔东西，再也没有见到过。直到体考那天，我遇见了她，遇见了依然文静善良的她。

那天，遇见她，再次勾起了我记忆中的那顿饭，那不是什么大餐，不是什么肯德基，却是我吃过最美味的。

我知道了在成功时，热烈附和的不一定是真朋友；在最孤独、寂寞寒冷饥饿时在你身边的，则一定是值得珍惜的。朋友无须多，只须真！

那份美味无可替代，独一无二！

俗话说：“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味。瞧，如东的文蛤、乌鲁木齐的手抓羊肉、云南的过桥米线……这些美食的味道和魅力，早已嵌进了一个地方的历史脉络之中，成为一个地方记忆中不可或缺的部分。而令我这个小吃货最流连忘返的，还是南京老门东的沈记臭豆腐了！

还记得第一次到老门东，一眼就看见那老时代的影子和新时代的气息了。那古香古色、灰砖土瓦的老建筑，凹凸不平的石板街，拥有异域风情的咖啡馆，家家挂着灯笼，有着英式风格的特色小店，和那最引人注目的半截残垣城墙。

沿着青石板，穿过熙熙攘攘的街道，随着人流，拐进一条小巷。远远就闻见了一股臭水沟的味儿，我和妈妈顺着那味儿就找到了沈记臭豆腐。店面不是很大，店内的油锅里传来“噼里啪啦”的声响，门口排起了长队，座无虚席，连门口的花坛上都坐满了人。还有好多人就那么站着，就着碗大快朵颐起来，到处能看见沈记臭豆腐的纸碗。我闻着臭作文豆腐发出的阵阵“臭”气，不禁吞咽着口水。

大约排了半个多小时的队，终于轮到我们了！站在店门口，看着老板把其貌不扬的臭豆腐丢进油锅里，那臭豆腐翻着跟头，慢慢变成了金黄金黄的。老板熟练地掌握火候，在臭豆腐最漂亮的时候，把它们捞出来放在碗里，快速地把卤汁浇在上面。早已垂涎三尺的我用双手捧过冒着热气的臭豆腐，猛吸一口气，顿时感觉世间无比美好。我终于忍不住了，赶忙拿起筷子，迫不及待地尝了一口。哇！外脆里酥，油而不腻，香脆可口。碗里本就没几块，所以我放慢了品尝的速度，感觉浑身舒坦，像是被打通了任督二脉。最终，我吃完了最后一口，不禁又舔了一圈嘴巴，咂吧咂吧着嘴。妈妈笑骂我道：“怎么看你像酒鬼，刚过足了酒瘾一样！”我笑得像狐狸一样，说道：“那能再来一份吗？”

已是傍晚，我坐在城墙边，吃着又买来的一份臭豆腐，喝着冰镇酸梅汁，看着老城电影，优哉游哉地跷着二朗腿，真是一种享受啊！